Простий і легкий рецепт української паляниці

Паляниця, як і хліб узагалі, символізує щастя і благополуччя, гостинність і безпеку. Паляниця також може трактуватися як символ сонця. За народним віруванням, не можна доїдати шматок паляниці після іншої людини, щоб не забрати її щастя. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Всесвіт рецептів. 

Вам знадобиться: 

• свіжі дріжджі 25 г;
• вода 500 мл;
• цукор 1 ч. л;
• олія 3 ст. л;
• борошно 850 г;
• сіль 1,5 ч. л.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно змішати дріжджі, чайну ложку цукру, 4 столові ложки борошна та 120 мл. теплової води. Все ретельно перемішати та залишит в теплі на 15-20 хвилин. 

Після цього додаємо 380 мл. води, в якій перед цим розчинили 1,5 чайної ложки солі. 

Додаємо три столові ложки рослинної олії та поступово засипаємо 850 грамів борошна. 

Вимішуємо все разом протягом 5-7 хвилин. Змащуємо тарілку рослинною олією та кладемо туди тісто. Залишаємо в теплому місці на 45 хвилин. 

Потім тісто потрібно пом'яти та залишити ще на 30 хвилин. 

Тепер тісто потрібно розпластати та підгорнути краї до центру. 

Перевертаємо та формуємо паляницю в круглу форму. 

У форму для випікання викладаємо паляницу, посипаємо борошном та залишаємо її ще на 30 хвилин. 

Перед випіканням робимо надрізи. Випікати при 180 градусах протягом 1 години.  

Раніше ми писали про рецепт домашніх ролін з грибами з лаваша від української господині.

Також ми писали про рецепт смачного хліба на сковороді. 

Ще радимо ознайомитися з рецептом натуральної домашньої ковбаси для дитини до школи.