Простой и легкий рецепт украинской паляницы

Паляница, как и хлеб вообще, символизирует счастье и благополучие, гостеприимство и безопасность. Паляница также может трактоваться как символ солнца. По народному верованию нельзя доедать кусок хлеба после другого человека, чтобы не отнять его счастье.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вселенная рецептов.

Вам понадобится:

• свежие дрожжи 25 г;
• вода 500 мл;
• сахар 1 ч. л;
• масло 3 ст. л;
• мука 850 г;
• соль 1,5 ч. л.

Способ приготовления

Сначала нужно смешать дрожжи, чайную ложку сахара, 4 столовые ложки муки и 120 мл. тепловой воды. Все тщательно перемешать и оставить в тепле на 15-20 минут.

После этого добавляем 380 мл. воды, в которой перед этим растворили 1,5 чайной ложки соли.

Добавляем три столовых ложки растительного масла и постепенно засыпаем 850 граммов муки.

Вымешиваем все вместе в течение 5-7 минут. Смазываем тарелку растительным маслом и кладем туда тесто. Оставляем в теплом месте на 45 минут.

Затем тесто нужно помять и оставить еще на 30 минут.

Теперь тесто нужно распластать и окучить края к центру.

Переворачиваем и формируем лепешку в круглую форму.

В форму для выпечки выкладываем лепешку, посыпаем мукой и оставляем ее еще на 30 минут.

Перед выпеканием делаем надрезы. Выпекать при 180 градусах в течение 1 часа.

Раньше мы писали о рецепте домашних ролин с грибами из лаваша от украинской хозяйки.

Также мы писали о рецепте вкусного хлеба на сковороде.

Еще советуем ознакомиться с рецептом натуральной домашней колбасы для ребенка в школу.