Если остался один кабачок, то приготовьте эту вкуснятину без жарки

Многие хозяйки задаются вопросом, что делать с кабачком, когда он остался один. Чтобы его обжарить — мало, для оладий тоже. Есть быстрый рецепт вкусного салата из кабачка, который подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина.

Об этом сообщили на YouTube канале Домашние блюда из Viktoriya Sonyachna.

Вам понадобится:

• кабачок — 270-300 гр;
• перец горький — 3-4 кольца;
• укроп, петрушка, зеленый лук;
• репчатый лук — 50 гр;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• яблочный уксус — 2 ст.л;
• горчица — 0.5 ч.л;
• соль — 0.5 ч.л;
• сахар — 1/3 ч.л;
• черный молотый перец по вкусу.

Кабачок нужно нарезать тонкими кольцами. Сложить в тарелку и посыпать солью, оставить на несколько минут, чтобы кабачок пустил сок.

Нарежьте молодой лук. Сложите все в обычный пакет или рукав.

Затем добавьте чеснок: его необходимо потереть или мелко порезать. Количество чеснока выбирайте по своему вкусу.

Далее необходимо нарезать зелень, укроп или петрушку и добавить в пакет. Также по вкусу можно добавить острый перец.

Далее нужно добавить ингридиенты, которые будут мариновать кабачок. Если кабачок еще не сильно соленый после того, как вы его посолили вначале, можно добавить еще соли.

Также добавьте немного черного перца, пол-ложки горчицы, яблочный уксус, несколько ложек растительного масла и половину чайной ложки сахара.

Завяжите пакет и тщательно перемешайте. Уложите в холодильник на несколько часов.

Если у вас нет времени ждать, достаточно будет и 15 минут для маринования. Но вкуснее всего будет, если пройдет один-два часа.

Раньше мы писали о бюджетном и сытном простом рецепте из кабачков на завтрак. Вам точно понравится, будете сожалеть, что не знали о нем раньше.