Зеленый соус к шашлыку для повышения иммунитета — за 5 минут

Яркий, свежий и полезный — этот зеленый соус из укропа, лимона и горчицы станет любимой заправкой к шашлыку, печеным овощам или просто к гренкам. Он готовится за 5 минут, прекрасно повышает иммунитет и хранится в холодильнике несколько дней.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• укроп — 300 г;
• цедра лимона — с 1 шт.;
• сок лимона — с ½ шт.;
• горчица (лучше дижонская) — 3 ст. л.;
• чеснок — 2 больших зубчика;
• растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления

Укроп промыть, отрезать жесткие стебли, зелень нарезать грубо и переложить в чашу блендера.

Добавить цедру лимона, сок половины лимона, горчицу, измельченный чеснок и растительное масло. Все тщательно взбить до однородной пастообразной консистенции.

Соус готов — он имеет яркий цвет, выразительный аромат и пикантный привкус.

Его можно подавать к шашлыку, овощам, картофелю или использовать как маринад. Хранить в банке в холодильнике до 5 дней.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов и советов, которые помогут приготовить идеальный шашлык

Несколько важных правил, как хранить маринованное мясо для шашлыка.

Какие дрова лучше всего подходят для приготовления шашлыка.

Топ-3 обязательных специй для идеального шашлыка.

Как правильно нарезать мясо на шашлык или как приготовить вкусный шашлык без маринада — понадобится один простой ингредиент.