Рецепт маринада для филе сельди — полезная и бюджетная рыба

Филе сельди в домашнем маринаде — полезная, вкусная и недорогая закуска. По этому рецепту рыба получается нежной, ароматной и идеально подходит к праздничному столу или ежедневному меню.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Оксана Голиян. Рецепты. Oksana Holiian. Recipes.

Вам понадобится:

• филе сельди (соленой) — 1 кг;
• лук репчатый — 2 шт.;
• вода — 200 мл.;
• уксус (9%) — 100 мл.;
• масло — 100 мл.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 2 неполные ч. л.;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• черный перец горошком — 10 шт.

Способ приготовления

Очистить сельдь от кожи, отделить филе от костей. Нарезать филе небольшими порционными кусочками. Лук почистить и нарезать полукольцами.

В чистый контейнер выложить слоями кусочки сельди, пересыпая каждый слой нарезанным луком.

Для маринада в кастрюле смешать воду, уксус, масло, соль, сахар, лавровый лист и перец. Довести до кипения, затем полностью остудить.

Залить подготовленное филе холодным маринадом, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов. Лучше всего получается на следующий день.

Ранее мы писали о том, как правильно чередовать слои в "шубе" — настоящее открытие.

Также писали, как приготовить самую вкусную скумбрию пряного соления за два часа.

Еще мы рассказывали, как почистить сельдь быстро и без костей за одну минуту — проверено годами.

Обратите внимание на рецепт бюджетного салата за пять минут из обычной свеклы без майонеза.

Также мы рассказывали о рецепте форшмака из сельди со свеклой за две минуты на бутерброды.