Новый салат с капустой и еще 3 ингредиентами — секретная заправка

Этот салат готовится всего из четырех основных ингредиентов, но главная изюминка — в заправке. Она делает блюдо особенным, придавая нежный, насыщенный вкус. Идеальный вариант для весеннего меню.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• картофель — 700 г;
• капуста — 500 г;
• лук — 200 г;
• чеснок — 2 зубца;
• масло — 3 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• огурцы — 3 шт.;
• зелень — щепотка;
• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.

Маринад:

• масло — 2 ст. л.;
• уксус — 2 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный — по вкусу.

Способ приготовления

Отварить картофель в мундирах, охладить. Капусту нарезать тонко и замариновать: смешать с маслом, уксусом, сахаром, солью и перцем.

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавить 1 ч. л. сахара для карамелизации.

Маринованные огурцы нарезать ломтиками, зелень измельчить. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

На тарелку выложить капусту, сверху картофель, огурцы, лук и зелень. Заправить перед подачей сметаной и майонезом, перемешать и сразу подавать.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных салатов

Вкусный салат из свеклы — секретный рецепт из известного ресторана.

Также советуем обратить внимание на салат с ананасами, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски.

Еще мы писали рецепт салата "Валя", который давно превзошел "Цезарь" — король на столе.

А этот рецепт салата заменит винегрет и селедку под шубой.