Новий салат з капустою та ще 3 інгредієнтами — секретна заправка

Цей салат готується всього з чотирьох основних інгредієнтів, але головна родзинка — у заправці. Вона робить страву особливою, надаючи ніжний, насичений смак. Ідеальний варіант для весняного меню. 

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• картопля — 700 г;
• капуста — 500 г;
• цибуля — 200 г;
• часник — 2 зубці;
• олія — 3 ст. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• огірки — 3 шт.;
• зелень — щіпка;
• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.

Маринад:

• олія — 2 ст. л.;
• оцет — 2 ст. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• перець чорний — за смаком.

Спосіб приготування

Відварити картоплю в мундирах, охолодити. Капусту нарізати якнайтонше та замаринувати: змішати з олією, оцтом, цукром, сіллю та перцем.

Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити й обсмажити на олії до золотистого кольору. В кінці додати 1 ч. л. цукру для карамелізації.

Мариновані огірки нарізати скибочками, зелень подрібнити. Картоплю очистити й нарізати великими кубиками.

На тарілку викласти капусту, зверху картоплю, огірки, цибулю та зелень. Заправити перед подачею сметаною та майонезом, перемішати й одразу подавати. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою простих та смачних салатів 

Смачний салат із буряків — секретний рецепт з відомого ресторану.

Також радимо звернути увагу на салат з ананасами, копченою куркою, сиром та морквою по-корейськи.

Ще ми писали рецепт салату "Валя", який давно перевершив "Цезар" — король на столі.

А цей рецепт салату замінить вінегрет та оселедець під шубою.