Маринад к шашлыку на минеральной воде — все просто и очень вкусно

Этот вариант маринада уже стал любимым у многих — благодаря минералке мясо получается особенно нежным, мягким и ароматным. Все очень просто: никаких сложных ингредиентов, только доступные продукты и проверенная технология.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Дача Кухня Отдых.

Вам понадобится:

• мясо (свинина, телятина или курятина) — 2 кг;
• смесь специй для мяса — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ст. л.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• минеральная вода сильногазированная — 1 л.

Способ приготовления

Нарезать мясо кусками среднего размера, добавить специи, соль и масло. Хорошо перемешать руками, чтобы мясо покрылось пряностями.

Лук нарезать четвертинками, чеснок мелко измельчить. Добавить к мясу и еще раз перемешать. Залить мясо минеральной водой так, чтобы оно было полностью покрыто.

Накрыть емкость пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 10-12 часов.

Жарить шашлык на мангале до готовности. Мясо получится сочным, ароматным и очень нежным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов и советов, которые помогут приготовить идеальный шашлык

Несколько важных правил, как хранить маринованное мясо для шашлыка.

Какие дрова лучше всего подходят для приготовления шашлыка.

Топ-3 обязательных специй для идеального шашлыка.

Как правильно нарезать мясо на шашлык или как приготовить вкусный шашлык без маринада — понадобится один простой ингредиент.