Очень влажный торт "Премия" — вкуснее Медовика и Наполеона

Этот торт не просто удачный — он действительно впечатляет. Влажный, насыщенный и нежный, он тает во рту с первой ложки. Его вкус легко конкурирует с любимыми классическими десертами: Медовиком и Наполеоном. Если ищешь идеальный домашний торт для особого случая или просто к чаю — "Премия" станет любимчиком в твоей кулинарной коллекции.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• сахар — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 220 мл.;
• мука — 170 г;
• какао — 1 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 100 г;
• сметана — 250 г

Способ приготовления

Смешать в миске сахар с яйцом, влить кефир и хорошо перемешать. Просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить к жидким ингредиентам и замесить густое однородное тесто.

Вылить тесто в форму для выпекания, заранее смазанную маслом и выстланную пергаментом. Выпекать бисквит при 190 °С в течение 25 минут. Остудить, достать из формы и разрезать на три равных коржа.

Приготовить крем: взбить мягкое сливочное масло с сахаром до растворения кристаллов. Добавить сметану и продолжить взбивать до образования устойчивого крема.

Смазать кремом каждый корж, сложить торт, покрыть верх и бока остатками крема.

По желанию украсить тертым горьким шоколадом. Поставить торт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов десертов без выпечки

Торт без выпечки — всего 3 составляющих и много шоколадного крема.

"Украинский Тирамису" — торт без выпечки за 8 мин, без сырых яиц.

Торт "Настя" за 15 минут — без выпечки и без теста.

Бананово-шоколадный торт без выпечки — готовится 15 минут.

Дешевый и влажный торт "Джулия" — без духовки и за 15 минут.

Торт за 15 минут — без выпечки, без сметаны и дорогих сливок.

Торт "Чудо" за 20 минут — без теста, духовки, без миксера.

Торт "Счастье" без выпечки — всего 5 минут работы.

Самый дешевый торт "Таня" — без выпечки, без миксера, без коржей.

Вафельный торт со сгущенкой — делается 10 мин, съедается за пять.