Дуже вологий торт "Премія" — смачніше Медовика і Наполеона

Цей торт не просто вдалий — він дійсно вражає. Вологий, насичений і ніжний, він тане в роті з першої ложки. Його смак легко конкурує з улюбленими класичними десертами: Медовиком і Наполеоном. Якщо шукаєш ідеальний домашній торт для особливого випадку або просто до чаю — "Премія" стане улюбленцем у твоїй кулінарній колекції.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• цукор — 200 г;
• яйце — 1 шт.;
• кефір — 220 мл.;
• борошно — 170 г;
• какао — 1 ст. л.;
• розпушувач — 1 ч. л.

Для крему:

• вершкове масло — 200 г;
• цукор — 100 г;
• сметана — 250 г

Спосіб приготування

Змішати в мисці цукор з яйцем, влити кефір і добре перемішати. Просіяти борошно, какао та розпушувач, додати до рідких інгредієнтів і замісити густе однорідне тісто.

Вилити тісто у форму для випікання, заздалегідь змащену маслом і вистелену пергаментом. Випікати бісквіт при 190 °С протягом 25 хвилин. Остудити, дістати з форми й розрізати на три рівні коржі.

Приготувати крем: збити м’яке вершкове масло з цукром до розчинення кристалів. Додати сметану та продовжити збивати до утворення стійкого крему.

Змастити кремом кожен корж, скласти торт, покрити верх і боки залишками крему.

За бажанням прикрасити тертим гірким шоколадом. Поставити торт у холодильник щонайменше на 1 годину для стабілізації.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів десертів без випічки

Торт без випічки — всього 3 складових і багато шоколадного крему. 

"Український Тірамісу" — торт без випічки за 8 хв, без сирих яєць. 

Торт "Настя" за 15 хвилин — без випічки та без тіста. 

Бананово-шоколадний торт без випічки — готується 15 хвилин.

Дешевий і вологий торт "Джулія" — без духовки і за 15 хвилин. 

Торт за 15 хвилин — без випічки, без сметани та дорогих вершків. 

Торт "Чудо" за 20 хвилин — без тіста, духовки, без міксера. 

Торт "Щастя" без випічки — лише 5 хвилин роботи. 

Найдешевший торт "Таня" — без випічки, без міксера, без коржів.

Вафельний торт зі згущенкою — робиться 10 хв, з'їдається за п'ять.