Битая маринованная редиска — оригинальный рецепт закуски

Этот необычный рецепт маринованного редиса с ароматным укропом и пикантным чесноком готовится за считанные минуты, но результат вас точно удивит — сочная, хрустящая и яркая закуска, которую захочется повторить.

Рецепт опубликовали на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• редиска — 500 г;
• соль — 0,5 ч. л.;
• укроп — небольшой пучок;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• сахар — 1 ч. л.;
• уксус 6% — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления

Редис хорошо вымыть и нарезать кружочками или половинками, в зависимости от размера. Добавить соль, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы он немного пустил сок.

Тем временем мелко нарезать укроп, измельчить чеснок. Добавить все к редиске вместе с сахаром, уксусом и растительным маслом.

Хорошо перемешать, накрыть крышкой или пленкой и оставить мариноваться минимум на 1-2 часа в холодильнике. Вкусная, хрустящая закуска готова — прекрасно подходит к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов и советов, которые помогут приготовить идеальный шашлык

Несколько важных правил, как хранить маринованное мясо для шашлыка.

Какие дрова лучше всего подходят для приготовления шашлыка.

Топ-3 обязательных специй для идеального шашлыка.

Как правильно нарезать мясо на шашлык или как приготовить вкусный шашлык без маринада — понадобится один простой ингредиент.