Картофель начал прорастать осенью — что делать, чтобы не потерять запасы

Если осенью ваш картофель начал прорастать, это может быстро испортить запасы. Ведь такой овощ быстро теряет вкусовые качества и полезные вещества и со временем становится непригодным для приготовления, а также для посадки.

Что следует делать, если картофель начал прорастать осенью, узнайте в нашем материале. Следуя простым рекомендациям, можно будет избежать потерь.

Как спасти картофель от прорастания

Эти простые советы сохранят ваши запасы:

1. Контролируйте температуру и влажность

Оптимальная температура для хранения картофеля – 4-6°C, а уровень влажности — около 85-90%. Если эти условия не соблюдены, картофель быстро прорастет.

2. Регулярно проверяйте и перебирайте запасы

Проверяйте картофель каждые несколько недель. При появлении ростков удаляйте их. Это поможет остановить прорастание других клубней и предотвратить гниение.

3. Берегите запасы от света

Картофель должен храниться в темноте, поскольку свет активизирует прорастание. Чтобы избежать прямого света, используйте мешки или накрывайте запасы.

Полезные практические советы для длительного хранения картофеля

• Обработка натуральными веществами. Посыпьте картофель древесной золой или мелом — это поможет остановить прорастание и защитит от вредителей.
• Сортировка при уборке. Перед хранением выбирайте только здоровый картофель без повреждений. Это снизит риск гниения.

Применяя эти простые советы, вы сможете сохранить картофель в хорошем состоянии до весны, снабжая себя качественным продуктом на долгое время.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить тыквы, чтобы они долежали до самой весны.

Напомним, мы писали, как хранить капусту зимой, чтобы она оставалась свежей, сочной, витаминной и вкусной.

Также советуем узнать, какой необычный способ хранения чеснока поможет увеличить срок годности.