Как хранить лук, чтобы забыть о плесени и гнили

Лук — один из самых популярных в Украине овощей, который дополняет множество блюд, от супов до салатов. Однако, чтобы хранить этот продукт впрок, необходимо соблюдать определенные правила. Неправильные условия могут быстро привести к порче, гнили, плесени и появлению неприятного запаха.

Как правильно хранить лук, чтобы он оставался свежим длительное время, рассказали специалисты на портале Simply Recipes.

Где хранить лук

Один из фермеров, много лет занимающийся производством и реализацией лука, отмечает, что этот овощ необходимо хранить исключительно в холодном, сухом и хорошо проветриваемом месте.

Какую выбрать тару для хранения

Специалисты советуют хранить лук:

• в деревянных ящиках;
• сетчатых мешках;
• плетеные корзины.

Такая тара способна обеспечить циркуляцию воздуха и избежать появлению плесени.

Важные рекомендации для длительного хранения

• Избегайте соседства с картофелем. Лук нельзя хранить рядом с картофелем, поскольку он выделяет газ этилен, который ускоряет процесс созревания и приводит к быстрой порче.
• Регулярно проверяйте запасы. Чтобы избежать распространения гнили, периодически осматривайте лук на наличие мягких или испорченных луковиц и выкидайте их.

Можно ли хранить лук в холодильнике

Лук не рекомендуется хранить в холодильнике из-за чрезмерной влажности, которая ускоряет процесс порчи. Однако если лук уже разрезан, его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить лук свежим гораздо дольше, избежав проблем с плесенью и гнилью.

Ранее мы рассказывали, как хранить капусту зимой, чтобы она оставалась свежей, сочной, витаминной и вкусной до самого лета.

Напомним, мы писали, как правильно хранить тыквы, чтобы они долежали до самой весны и не потеряли свой вкус и пользу.

Также рекомендуем узнать, как правильно хранить чеснок в осенне-зимний период.