Торт "Недільний" — рецепт простіше вже нікуди

Цей торт ідеально підходить для вихідного дня: швидкий у приготуванні, ніжний на смак і без складних етапів. Пухкий шоколадний корж, сметанний крем із лимонною ноткою та проста глазур — усе, що потрібно для домашнього десерту до чаю.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• кефір — 250 мл.;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 130 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• сіль — щіпка;
• борошно — 200 г;
• какао — 40 г;
• розпушувач — 12 г.

Крем:

• згущене молоко — 200 г;
• цедра лимона — 1 шт.;
• сік лимона — 30 мл.;
• сметана 20% — 600 г (відцідити через сито);
• какао — 30 г.

Глазур:

• цукор — 1 ст. л.;
• какао — 2 ст. л.;
• сметана — 3 ст. л.

Спосіб приготування

Для приготування тіста у мисці змішати кефір, яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Окремо просіяти борошно, какао та розпушувач, додати до рідких інгредієнтів. Замішати тісто до однорідної консистенції віничком.

Форму 34×28 см застелити пергаментом, влити тісто та випікати у розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин. Готовий корж охолодити.

Для приготування крема змішати згущене молоко з лимонною цедрою та соком, залишити на кілька хвилин до загусання. Додати сметану та какао, акуратно перемішати до однорідної маси.

З охолодженого коржа зрізати верхівку та краї, які перетерти в крихту. Основу розрізати на два пласти. Змастити кремом усі шари, а також верх та боки. Обсипати боки крихтою.

Для приготування глазурі у невеликій каструлі змішати цукор, какао та сметану. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи, до однорідності (приблизно 3–4 хвилини).

Вилити глазур на торт, рівномірно розподілити та поставити у холодильник на кілька хвилин. Подавати охолодженим, нарізаним порційно.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів десертів без випічки

Торт без випічки — всього 3 складових і багато шоколадного крему. 

"Український Тірамісу" — торт без випічки за 8 хв, без сирих яєць. 

Торт "Настя" за 15 хвилин — без випічки та без тіста. 

Бананово-шоколадний торт без випічки — готується 15 хвилин.

Дешевий і вологий торт "Джулія" — без духовки і за 15 хвилин. 

Торт за 15 хвилин — без випічки, без сметани та дорогих вершків. 

Торт "Чудо" за 20 хвилин — без тіста, духовки, без міксера. 

Торт "Щастя" без випічки — лише 5 хвилин роботи. 

Найдешевший торт "Таня" — без випічки, без міксера, без коржів.

Вафельний торт зі згущенкою — робиться 10 хв, з'їдається за п'ять.