Популярний салат в кафе і ресторанах "Французький поцілунок"

Цей салат завоював серця гостей у багатьох закладах. Соковите м’ясо, пікантна маринована цибуля, ніжний сир і свіжі помідори створюють ідеальне поєднання смаку й текстур.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• м’ясо (свинина або яловичина) — 300 г;
• сіль — за смаком;
• перець чорний мелений — за смаком;
• олія — для смаження;
• помідори — 3 шт.;
• сир твердий — 200 г;
• майонез — 2 ст. л.

Для маринаду цибулі:

• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• вода (окріп) — 200 мл;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• оцет — 1 ст. л.

Спосіб приготування

Нарізати м’ясо кубиками або смужками. Розігріти сковороду з олією, викласти м’ясо й обсмажити на сильному вогні 7–8 хвилин до рум’яної скоринки.

Наприкінці приправити сіллю та перцем. Викласти м’ясо на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Для маринаду нарізати цибулю дрібними кубиками. Перекласти в миску, залити окропом, додати сіль, цукор та оцет, перемішати й залишити на 10–15 хвилин до повного охолодження. Відкинути цибулю на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Нарізати помідори кубиками, натерти сир. З’єднати м’ясо, мариновану цибулю, помідори, додати майонез і сіль за смаком, перемішати. Викласти салат на тарілку, зверху посипати натертим сиром і подавати до столу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою простих та смачних салатів 

Смачний салат із буряків — секретний рецепт з відомого ресторану.

Також радимо звернути увагу на салат з ананасами, копченою куркою, сиром та морквою по-корейськи.

Ще ми писали рецепт салату "Валя", який давно перевершив "Цезар" — король на столі.

А цей рецепт салату замінить вінегрет та оселедець під шубою.