Як зберігати сир, щоб він не втратив смак — до чого тут цукор
Поділитися
Сир — це один з найпопулярніших серед українців продуктів, який здатний псуватися, якщо його неправильно зберігати. Однак, існує один дивний, але дуже ефективний метод, який може допомогти продовжити термін придатності цього кисломолочного продукту.
Новини.LIVE ділиться корисними порадами.
Навіщо класти цукор до сиру при зберіганні
Мало хто знає, але для того, щоб продовжити термін придатності твердого сира, треба покласти його до герметичної ємності разом з цукром. Це допоможе вберегти продукт від плісняви, а сам цукор вбиратиме в себе весь надлишок вологи.
Тому цей спосіб зберігання твердого сиру вважається доволі ефективним і популярним серед господинь.
Як зберігати сир у холодильнику
Якщо ви хочете зберегти смакові якості сиру, то перш, ніж покласти його до холодильнику, слід звернути увагу на вологість і температуру. Річ у тому, що цей кисломолочний продукт любить перебувати в прохолоді, але не в умових сильного холоду, тому треба зберігати його за температури в два-шість градусів тепла.
Запам’ятайте, що свіжі сири, наприклад, моцарела, мають лежати в нижній частині холодильнику, а напівтверді та тверді сорти, наприклад, чеддер і пармезан, — зверху. До того ж, цей продукт добре поглинає зайві аромати, тому його краще обгортати фольгою або харчовою плівкою.
Дуже важливо дотримуватися оптимальних умов зберігання сиру, адже через дуже високу температуру можуть поширюватися бактерії, а через низьку — змінюватися структура і смак продукту. Якщо ви взяли вершковий сир або продукт з блакитною пліснявою, їм потрібен підвищений рівень вологості.
Нагадаємо, ми писали про те, які сири вважаються найкориснішими для здоров’я.
Раніше ми розповідали про те, як щоденне споживання сиру впливає на організм людини.
Також ми повідомляли про те, як приготувати найсмачніший твердий сир у домашніх умовах.
Читайте Новини.LIVE!
