Плата за обслуговування — чи законно вимагати гроші з клієнта

Чайові — це обов'язок чи лише добровільний жест. Це питання викликає багато дискусій уже багато років. Одні вважають, що винагорода для офіціанта є важливою частиною ресторанного бізнесу. Інші переконані, що заробітну плату офіціантів повинні оплачувати самі ресторани, а не клієнти.

Про те, чи може ресторан вимагати гроші за обслуговування, зазначається в Цивільному кодексі України.

Чи зобов'язаний клієнт платити за обслуговування 

У багатьох країнах не залишити чайові офіціанту в кафе чи ресторані вважається неповагою. Зазвичай чайові становлять від 5 до 10% від суми рахунку. В Україні ж практика надання чайових є добровільною, оскільки всі витрати на утримання ресторану та приготування їжі вже включені у вартість страв. 

Проте існують заклади, які стягують окрему плату за обслуговування, незалежно від бажання клієнтів. Когось може обурити такий підхід до ведення бізнесу, але це цілком законна вимога. Однак є одна важлива умова.

Клієнт повинен бути попереджений про платне обслуговування і погодитись на такі умови. Зазвичай заклади інформують про це спеціальною відміткою в меню. Якщо обслуговування було на належному рівні, клієнт повинен оплатити зазначений відсоток за обслуговування. Відмовитися від чайових можна лише у разі незадоволення якістю послуг.

Що буде, якщо не оплатити рахунок в ресторані

Згідно з Цивільним кодексом України, при відвідуванні закладу громадського харчування клієнт укладає публічний договір, в рамках якого одна сторона зобов'язується надати послуги, а інша — оплатити їх. 

Якщо клієнт відмовляється від оплати рахунку, а в деяких закладах туди входить і обслуговування, представники ресторану чи кафе можуть викликати поліцію для фіксації порушення.

Судова практика свідчить, що заклади рідко звертаються до правоохоронних органів у таких випадках і часто знаходять компроміс з клієнтами мирним шляхом. Однак, якщо справа все ж доходить до суду, феміда стає на бік закладу. При цьому окрім суми в чеку, клієнт повинен оплатити судові витрати.

Раніше ми писали, що в Україні за сало доведеться заплатити кілька сотень гривень за кілограм, залежно від бренду. Багато хто звик, що цей традиційний продукт можна придбати за помірну ціну. Проте є товари, за які доведеться віддати значно більше.

Також ми розповідали, що туристи приїжджають до Буковелю, щоб насолодитися відпочинком на гірськолижному курорті Карпат. Однак вже з осені вартість проживання, харчування та розваг у Буковелі значно зростає. Українцям варто бути готовими до того, скільки коштуватиме хоча б відвідування місцевого ресторану.