Цвітна капуста під сирною скоринкою, запечена в духовці

Цвітна капуста — корисний продукт, з неї можна приготувати дуже багато смачних страв. Сьогодні пропонуємо цвітну капусту запекти у духовці.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Чим простіше Тим смачніше.

Вам знадобиться: 

• цвітна капуста (очищена) 500 г;
• яйця 3 шт.;
• сметана 100 г;
• гірчиця 1 ч.л.;
• мелена паприка 1 ч.л.;
• сушений часник 0.5 ч.л.;
• твердий сир 150 г;
• сіль до смаку.

Спосіб приготування 

Для початку головку цвітної капусти потрібно помити, прибрати листочки, качан та розділити на суцвіття, які потім проварити у підсоленій воді 4-5 хв.

Відкинути капусту на друшляк, дати трохи охолонути.

В цей час потрібно підготувати заливку. До яєць додати сметану, гірчицю, мелену паприку, сушений часник, сіль, натертий на великій тертці твердий сир (1/3 його частини), все добре перемішати.

Форму для запікання змастити олією, викласти суцвіття цвітної капусти, рівномірно розподілити заливку.

Зверху посипати твердим сиром, що залишився. 

Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці орієнтовно 20 хв.

Раніше ми писали про супер рецепт цвітної капусти в духовці.