Традиційний карпатський рецепт узвару до Різдва

Ділимось рецептом приготування узвару, що став невіддільною частиною святкового різдвяного столу. Узвар — це не лише ароматний напій, який чудово гріє в холодні зимові дні, а й символ здоров'я, добробуту та злагоди. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки. 

Вам знадобиться (на 7 літрів води): 

• яблука сушені 300 г;
• груші сушені 300 г;
• чорнослив 200 г;
• мед та цукор до смаку. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно взяти сушені груші та гарно вимити їх. Вода повинна бути кімнатної температури. 

Далі потрібно замочити та вимити чорнослив та сушені яблука. 

В кастрюлю складаємо груші та яблука, чорнослив будемо додавати пізніше. 

Ставимо на повільний вогонь. Як тільки фрукти закипіли, додаємо чорнослив. 

Дати прокипіти протягом 10 хвилин та знімаємо з вогню. 

Накриваємо кришкою та залишаємо на п'ять годин. Чим довше буде стояти, тим смачніше буде. 

Таким узваром дуже смачно заправляти різдвяну кутю. 

Раніше ми писали, що обов'язково має бути на новорічному столі на рік Дракона 2024.

Також радимо ознайомитися з рецептом салату, який побив усі рекорди за швидкістю приготування.

А ось рецепт незвичайної закуски зі звичайного оселедця до Нового року 2024.

І рецепт одного з найсмачніших салатів на Новий рік 2024, який з'їдять одразу.