Справжні полтавські галушки — швидкий бюджетний рецепт для обіду чи вечері

Як приготувати полтавські галушки — бюджетний рецепт.
Полтавські галушки. Фото: YouTube @prosti_retsepty

В кожній місцевості є своя традиційна страва. На Полтавщині це галушки. Це дуже проста страва, і готують її уже не одне століття.  Існує безліч варіантів приготування цієї страви — це і з начинкою, і на пару, і з найрізноманітнішими соусами. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатюк

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • 200 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч.л. соди;
  • 0,5 ч.л. солі;
  • 400 г борошна. 

Спосіб приготування 

До 200 мл теплого кефіру додати пів чайної ложки солі та пів чайної ложки соди. Додати одне яйце та все ретельно перемішати. 

null
Приготування галушок. Фото: YouTube @prosti_retsepty

Додати борошно, замішати тісто. 

null
Приготування галушок. Фото: YouTube @prosti_retsepty

Тісто розділити на кілька частин для зручності, формуємо ковбаски та нарізаємо на галушки. 

null
Приготування галушок. Фото: YouTube @prosti_retsepty

Галушки помістити в солоний окріп. Перемішати. 

null
Приготування галушок. Фото: YouTube @prosti_retsepty

Варити галушки 2-3 хвилини. Можна подавати на стіл з вершковим маслом чи шкварками. 

null
Приготування галушок. Фото: YouTube @prosti_retsepty

Раніше ми писали про український рецепт бабусиних пиріжків з курячим фаршем.

Ще ми писали про рецепт простої випічки до чаю за 10 хвилин.