Смачний рецепт маринованої капусти, яка довго зберігається

Така маринована капуста готується дуже просто. Вона довго зберігається, а це означає, що у вас у холодильнику завжди буде салат з капусти, який можна подати до будь-якої страви або як закуску.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Готуємо на раз, два, три.

Вам знадобиться:

• капуста 1 шт.;
• вода 1 л;
• цукор 6 ст. л.;
• сіль 2 ст. л.;
• олія 3 ст. л.;
• оцет 9% 10 ст. л.;
• морква 1 шт.;
• часник 4 зубчики;
• зелень.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно приготувати маринад. Для цього в каструлю вливаємо воду, цукор, сіль та олію.

Як тільки маринад закипів, додаємо оцет.

Тепер нарізаємо капусту і складаємо її в банку разом із натертою морквою та часником.

Можна додати трохи зелені кропу чи петрушки.

Далі заливаємо все теплим маринадом і залишаємо за кімнатної температури на добу.

Потім капусту у закритій посудині слід помістити на зберігання до холодильника.

Раніше ми писали рецепт класичної квашеної капусти – корисно, просто та бюджетно одночасно.