Смачна заготовка із сала: рулет із гірчицею

Така заготівля із сала робиться дуже швидко та смачно. Виходить бюджетний варіант домашньої ковбаси. Обов'язково спробуйте приготувати.

Рецепт опублікували на YouTube каналі UA Микола Шаповалов.

Вам знадобиться:

• сало;
• сіль;
• зерна гірчиці;
• часник.

Спосіб приготування

Спочатку беремо сало, яке можна буде закрутити у рулет.

Тепер беремо зерна гірчиці і обмочуємо в них шматочки сала, які перед цим обрізали.

Тепер ці шматочки сала кладемо на сало з якого завертатимемо рулет.

Усередину потрібно також покласти шматочки часнику і закрутити все в рулет і обмотати ниткою. Це потрібно для того, щоб рулет тримав свою форму.

Тепер цей рулет із сала потрібно трохи обсмажити на сковороді.

Далі беремо сало, кладемо у каструлю. Додаємо сіль, лавровий лист та перець горошком.

Заливаємо холодною водою та ставимо на вогонь. Також в каструлю потрібно буде покласти сиру цибулю і лушпиння цибулі.

Тепер доводимо до кипіння. Сало потрібно варити на невеликому вогні протягом 2,5 годин. Далі частину сала можна перекласти в морозильну камеру для тривалішого зберігання.

Раніше ми писали про те, як приготувати копчене сало в домашніх умовах за карпатським рецептом.