Вкусная заготовка из сала: рулет с горчицей

Такая заготовка из сала делается очень быстро и вкусно. Получается бюджетный вариант домашней колбасы. Обязательно попробуйте приготовить. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале UA Николай Шаповалов. 

Вам понадобится: 

• сало;
• соль;
• зерна горчицы;
• чеснок. 

Способ приготовления 

Сначала берем сало, которое можно будет закрутить в рулет. 

Теперь берем зерна горчицы и обмакиваем в него кусочки сала, которые перед этим обрезали. 

Теперь эти кусочки сала кладем на сало из которого будем заворачивать рулет. 

Внутрь нужно будет также положить кусочки чеснока и закрутить все в рулет и обмотать нитью. Это нужно для того, чтобы рулет держал свою форму. 

Теперь этот рулет из сала нужно немного обжарить на сковороде. 

Далее берем сало, кладем в кастрюлю. Добавляем соль, лавровый лист и перец горошком. 

Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Также в кастрюлю нужно будет положить сырой лук и луковую шелуху. 

Теперь доводим до кипения. Сало нужно варить на небольшой огне на протяжении 2,5 часов.  Далее часть сала можно переложить в морозильную камеру для более длительного хранения.

Раньше мы писали о том, как приготовить копченое сало в домашних условиях по карпатскому рецепту.