Сімейний рецепт тонких ажурних млинців без яєць до Масляної

Як приготувати млинці — відео рецепт
Ажурні млинці. Фото: YouTube @evadaren

Вже дуже скоро Масляна. Ажурні млинці це дуже ефектно, погодьтеся. Якщо їсти їх відразу — вони з хрусткою скоринкою, а полежавши стають м'якими. Обов'язково спробуйте.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Eva Daren.

Читайте також:

Вам знадобиться:

  • кефір 3,2% 400 мл;
  • сода 0,5 ч. л.;
  • цукор 1,5 ст.
  • сіль 0,5 ч. л.;
  • борошно 250 г;
  • окріп 200 мл;
  • олія 2 ст.л.+ олія для смаження;
  • вершкове масло 50 г.

Спосіб приготування

Кефір змішуємо з цукром, содою та сіллю. Додаємо борошно і добре перемішуємо тісто.

null
Додавання молока. Фото: YouTube @evadaren

Воду доводимо до кипіння і, помішуючи, повільно вливаємо в миску з тістом.

null
Додавання борошна. Фото: YouTube @evadaren

Також додаємо в тісто рослинне та розтоплене вершкове масло. Даємо постояти 5-10 хвилин.

null
Додавання меду. Фото: YouTube @evadaren

Розігріваємо сковороду і випікаємо млинці, при необхідності змащуючи сковороду олією.

null
Приготування млинців. Фото: YouTube @evadaren

Наливаємо тісто довільними візерунками за допомогою кондитерського мішка.

null
Ажурні млинці. Фото: YouTube @evadaren

Готуємо тільки з одного боку кілька хвилин до хрусткої скоринки, потім загортаємо в трубочку.

null
Ажурні млинці. Фото: YouTube @evadaren

Раніше ми писали рецепт чорних млинців.

Також ми писали рецепт млинців на молоці з сиром та кропом на сніданок.

їжа рецепти лайфхаки десерт млинці Масниця