Рецепт солянки з інгредієнтів, які залишилися після свят
Поділитися
Солянка — актуальна післясвяткова страва, бо саме після свят в холодильнику знайдеться шматок ковбаси, шинки чи інших копченостей. Рецепт солянки дуже відносний, у кожної господині свій підхід.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Лілія Цвіт.
Вам знадобиться:
- нежирне м'ясо — 300 г;
- копченості — 300 г;
- огірок маринований — 2 шт.;
- морква — 2 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- томатна паста — 1 ст.л.;
- олія — 2 ст.л.;
- оливки без кісток — 1 б.;
- спеції за смаком.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно приготувати бульйон. Для цього зваріть будь-яке нежирне м'ясо, наприклад курячу грудку. Охолодіть та наріжте.
Потім потрібно нарізати цибулю, натерти моркву та маринований чи солоний огірок.
Моркву краще натерти на тертці для моркви по-корейськи.
Цибулю та моркву потрібно обсмажити на пательні.
Потім додаємо спеції, томатну пасту, чи томатний сік й мариновані огірки.
До бульйону додаємо нарізану курячу грудку, також нарізаємо будь-які копченості, ковбасу, шинку, все що залишилося після свят.
Також до бульйону додаємо нашу засмажку з моркви, цибулі та огірків. Все ретельно перемішати та варити протягом 5 хвилин з моменту закипання. Наприкінці додаємо одну банку оливок разом з розсолом.
Раніше ми писали про рецепт салату, який розмітають першим зі столу, бо йому немає рівних.
Рецепт хрумкої та соковитої моркви по-корейськи.
А ще пропонуємо зберегти рецепт скумбрії від Гордона Рамзі, як у ресторані.
Читайте Новини.LIVE!
