Рецепт смачного пирога до чаю із доступних інгредієнтів

Рецепт простого пирога до чаю із найдоступніших інгредієнтів. Він виходить дуже м'який та смачний. Цей пиріг готується з дріжджового тіста з ароматною скоринкою з кориці, вершкового масла та цукру.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• тепле молоко 200 г;
• цукор 1 ч. л.;
• дріжджі сухі швидкодіючі 1 ч. л. (без гірки, це 3 г, якщо використовуватимете живі дріжджі, то 9-10 г);
• борошно 1 ст. л. (із загальної кількості).

Для дріжджового тіста:

• борошно 260 г;
• цукор 50 г (за бажанням);
• ванільний цукор 10 г;
• олія 1 ст. л.;
• сіль (щіпка).

Для верхнього шару:

• вершкове масло 60 г;
• цукор 60 г;
• кориця 1 ч. л. (за смаком).

Спосіб приготування

У тепле молоко додати 1 ч. л. цукру, дріжджі та 1 ст. л. борошна. Залишити в теплому місці на 10 хвилин для активації дріжджів.

Якщо дріжджі почали пінитися, отже, вони активні, і можна далі продовжувати приготування пирога.

У борошно додати всю опару, ванільний цукор, дрібку солі, олію. Також можна додати 50 г цукру, щоб тісто вийшло солодшим. Замісити тісто за допомогою міксера із насадками гаки для тіста протягом 1-2 хвилин. Накрити миску з тістом харчової плівкою і поставити у тепле місце приблизно на 1 годину. За цей час тісто має зрости вдвічі.

Через 1 годину обім'яти тісто. Викласти його у форму діаметром 20 см, накрити форму харчовою плівкою та дати тісту підійти протягом 30-40 хвилин.

Розтопити вершкове масло, додати в нього корицю і цукор. Перемішати.

Зробити пальцем заглиблення у тісті. Залити в них вершкове масло з цукром і корицею. Зверху змастити пиріг.

Випікати 20-25 хвилин за температури 180 °C.

Раніше ми писали про рецепт італійського пирога "12 ложок" — повітряний та ніжний.

Також ми писали спосіб приготування угорської королівської ватрушки — смачний та швидкий рецепт пирога.

Всі шукають цей рецепт — найпростіший і найсмачніший яблучний пиріг.