Рецепт вкусного пирога к чаю из доступных ингредиентов

Рецепт простого пирога к чаю из самых доступных ингредиентов. Он получается очень мягкий и вкусный. Этот пирог готовится из дрожжевого теста с ароматной корочкой из корицы, сливочного масла и сахара.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• теплое молоко 200 г;
• сахар 1 ч. л.;
• дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л. (без горки, это 3 г. Если будете использовать живые дрожжи, то 9-10 г);
• мука 1 ст. л. (из общего количества).

Для дрожжевого теста:

• мука 260 г;
• сахар 50 г (по желанию);
• ванильный сахар 10 г;
• растительное масло 1 ст. л.;
• соль (щепотка).

Для верхнего слоя:

• сливочное масло 60 г;
• сахар 60 г;
• корица 1 ч. л. (по вкусу).

Способ приготовления 

В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара, дрожжи и 1 ст. л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут для активации дрожжей.

Если дрожжи начали пениться, значит, они активные, и можно дальше продолжать приготовление пирога.

В муку добавить всю опару, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло. Также можно добавить 50 г сахара, чтобы тесто получилось более сладким. Замесить тесто при помощи миксера с насадками крюки для теста в течение 1-2 минут. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место приблизительно на 1 час. За это время тесто должно вырасти в 2 раза.

Через 1 час обмять тесто. Выложить его в форму диаметром 20 см, накрыть форму пищевой пленкой и дать тесту подойти в течение 30-40 минут.

Растопить сливочное масло, добавить в него корицу и сахар. Перемешать.

Сделать пальцем углубления в тесте. Залить в них сливочное масло с сахаром и корицей. Сверху смазать пирог.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180 °C.

Ранее мы писали про рецепт итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный. 

Также мы писали способ приготовления венгерской королевской ватрушки — вкусный и быстрый рецепт пирога. 

Все ищут этот рецепт –— самый простой и вкусный яблочный пирог.