Рецепт скумбрії від Гордона Рамзі, як у ресторані — збережіть на свята
Поділитися
Пропонуємо приготувати скумбрію в духовці за рецептом відомого шеф-кухаря Гордона Рамзі. Виходить неймовірно смачно, риба соковита, м'яка та ароматна з хрусткою скоринкою зверху.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.
Вам знадобиться:
- скумбрія свіжоморожена 2 шт. (4 філе);
- сіль 0,5 ч. л;
- паприка 1 ч. л;
- часник 2 зубчики;
- чорний перець мелений;
- оливкова олія 1 ст.л.
Спосіб приготування
Спочатку необхідно обробити скумбрію на філе.
Змішати олію, сіль, паприку, дрібно подрібнений часник і чорний мелений перець.
Розподілити цю пасту по філе і залишити маринуватися щонайменше на 20-30 хвилин.
Викласти скумбрію на пергамент шкірою догори.
Посолити злегка, посипати меленим перцем, запікати 10-13 хвилин на верхньому рівні духовки при температурі 200°С.
Ще ми писали про рецепт смачної та бюджетної закуски з оселедця.
Також ми писали про ідеальний рецепт смачного паштету зі скумбрії.
А ще ми писали, як правильно розморожувати рибу та м'ясо — поради від Клопотенка.
Також радимо ознайомитися з рецептом домашнього засолювання скумбрії з часником.
Читайте Новини.LIVE!
