Рецепт простого торта "Снікерс" з шоколадом та карамеллю

Шалено смачний торт з арахісом — відео рецепт
Торт "Снікерс". Фото: YouTube @AlinaFooDee

Неймовірно смачний шоколадний торт "Снікерс". Рецепт досить простий, якщо дотримуватися покрокової інструкції, його вдасться приготувати кожному. Переконайтеся у цьому самі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Читайте також:

Вам знадобиться:

  • діаметр форми для запікання 20 см;
  • яйце 3 шт.;
  • цукор 100 г;
  • борошно 80 г;
  • какао 20 г;
  • молоко 50 г;
  • олія без запаху 30 г;
  • сіль;
  • розпушувач 1/3 ч. л.;
  • арахіс 80-100 г.

Для крем-чизу:

  • вершковий сир 400 г (дуже холодний);
  • вершки 33% 150 г (дуже холодні);
  • ванільний цукор 10 г;
  • цукрова пудра 25 г (або до смаку).

Для карамелі:

  • вершки 33% 120-150 г;
  • цукор 150 г;
  • вершкове масло 50 г;
  • сіль.

Для глазурі:

  • шоколад 80 г;
  • вершки 40 г.

Спосіб приготування

Додати до яєць щіпку солі та цукор. Збивати 8-10 хвилин до дуже світлої пишної маси.

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Влити рослинну олію та молоко. В окремій мисці змішати борошно, какао, розпушувач.

null
Какао та борошно. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Просіяти до решти інгредієнтів у 2-3 підходи, акуратно перемішуючи лопаткою до однорідності.

null
Шоколадне тісто. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Наперед вистелити дно форми пергаментом, прогріти духовку до 180 градусів. Вилити тісто у форму.

null
Приготування крему. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Випікати близько 30 хвилин до повної готовності бісквіту. Готовому бісквіту дати охолонути у формі 10-15 хвилин, дістати з форми, покласти на рещітку і дати охолонути повністю.

null
Шоколадний бісквіт. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Арахіс підрум'янити в духовці 5-7 хвилин. Очистити та подрібнити.

null
Приготування карамелі. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Для карамелі в каструлі із високими стінками розтопити цукор. Додати гарячі вершки. Суміш почне дуже пухиритися, але не переживайте, продовжуйте перемішувати до повної однорідності.

null
Карамель та крем. Фото: YouTube @AlinaFooDee

До карамелі додати вершкове масло і дрібку солі. Перемішати та дати повністю охолонути.

null
Шар арахісу та карамелі. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Коли бісквіт та карамель охолонули до кімнатної температури, приготуємо крем. Для цього потрібно збити вершковий сир, вершки, ванільний цукор та цукрову пудру протягом кількох хвилин до пишної однорідної маси. Вершки та вершковий сир обов'язково повинні бути дуже холодними.

null
Корж бісквіту. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Бісквіт розрізати на 3 частини. На перший корж викласти третину крему, згори половину карамелі, посипати арахісом, ще трохи крему. Укласти другий корж, на нього третину крему, половину карамелі, посипати арахісом і знову змастити невеликою кількістю крему. Накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 1-2 години.

null
Приготування глазурі. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Змастити верх і боки торта кремом, що залишився. Поставити у холодильник ще на 15-20 хвилин.

null
Шоколадна глазур. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Якщо хочете, щоб глазур не змішалася з кремом, тоді краще не покривати боки і верх торта кремом, а використовувати весь крем на коржі.

null
Готовий торт. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Розтопити шоколад із вершками. Полити торт глазур'ю та прикрасити за бажанням.

Раніше ми писали про найпростіший ідеальний рецепт шарлотки з яблуками.

Також ми писали про простий рецепт медовика за 30 хвилин, без розкочування коржів.

Рецепт торта "Наполеон" без випічки за 20 хвилин.

лайфхаки десерт рецепти торт рецепт випічка шоколадний торт