Рецепт львівського торта із заварним кремом

Дуже смачний та простий торт — відео рецепт
Львівський торт. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Торт "Львів" — це ніжні коржі, багато арахісу та повітряний білковий крем. Готується без клопоту і швидко, а виходить дуже смачно. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Onyshkevychi

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • жовтки — 7 шт.;
  • цукор — 200 г;
  • масло — 180 г;
  • сметана — 250 г;
  • крохмаль — 40 г;
  • розпушувач — 18 г;
  • борошно — 300 г;
  • арахіс — 300 г.

Для крема:

  • білки — 230 г (7 шт.);
  • цукор — 400 г;
  • вода — 120 г;
  • лимонний сік — 1 ст.л.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно взяти тільки жовтки та додати цукор. Все потрібно збити міксером. 

null
Білки та жовтки. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Потім додаємо вершкове масло та сметану, все ретельно перемішати. 

null
Жовтки та цукор. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Додаємо кукурудзяний крохмаль, розпушувач та борошно. Все ретельно перемішати. 

null
Додавання арахіса. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Додаємо обсмажений подрібнений арахіс, все перемішуємо. 

null
Тісто для торта. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Тісто викладаємо в форму для запікання. Випікати потрібно при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин. 

null
Корж для торта. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Готовий корж потрібно розрізати на менші коржі. 

null
Коржі для торта. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Тепер готуємо крем. В кастрюлю висипаємо цукор, додаємо воду та ставимо на вогонь. Варити потрібно на маленькому вогні 5-7 хвилин. 

null
Приготування крема. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Виймаємо білки з холодильника, додаємо сіль та збиваємо білки. 

null
Приготування торта. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

До білків додаємо сироп, все ретельно перемішуємо. На корж викладаємо крем, накриваємо іншим коржем та робимо так, поки не закінчаться крем та коржі. 

null
Готовий торт. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Верх та бортики також потрібно змастити кремом. Зверху посипаємо подрібнений арахісом. 

null
Шматок торта. Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Відправляємо торт в холодильник на кілька годин, щоб він просочився. 

Раніше ми писали про найпростіший ідеальний рецепт шарлотки з яблуками.

Також ми писали про простий рецепт медовика за 30 хвилин, без розкочування коржів.

Рецепт торта "Наполеон" без випікання за 20 хвилин.

лайфхаки десерт торт рецепт випічка