Рецепт капусника з квашеної капусти
Поділитися
Капустняк із квашеної капусти з насиченим смаком та чудовим часниковим ароматом. Ознайомтеся із швидким рецептом приготування.
Рецепт опублікували на YouTube каналі UA Микола Шаповалов.
Вам знадобиться (на 4 літри води каструля 6 літрів):
- 600 грамів картоплі;
- півсклянки пшона;
- 150 грамів моркви;
- 150 грамів цибулі;
- 50 грамів соняшникової олії;
- 3 ст. ложки томатної пасти;
- 300 г свіжої капусти;
- 400 г квашеної капусти;
- голівка часнику;
- сіль, перець, зелень на смак.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно нарізати цибулю та обсмажити її на сковороді.
Далі до цибулі додаємо натерту моркву.
Картоплю додаємо в каструлю і залишаємо до закипання.
Коли вода з картоплею закипіла, додаємо промите пшоно.
Тепер до моркви та цибулі додаємо свіжу капусту.
Далі на сковороду додаємо томатну пасту та розсіл із квашеної капусти.
Зажарку з капустою викладаємо в каструлю. На цьому етапі додаємо лавровий лист, перець горошком, сіль та гвоздику.
Тепер до каструлі додаємо квашену капусту. Варимо кілька хвилин.
Наприкінці додаємо давлений часник і кріп. За бажання можна додати заморожений солодкий перець, якщо у вас такий є.
Раніше ми писали про квашені зелені помідори із капустою за карпатським рецептом. Помідори та капуста просто ідеально доповнюють один одного та виходять неймовірно смачними.
Читайте Новини.LIVE!
