Рецепт грузинської страви з картоплею та м'ясом — чанахі

Це дуже смачна основна страва з грузинської кухні. Можна подавати як на обід, так і вечерю. Обов'язково спробуйте приготувати.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Готуємо на раз, два, три.

Вам знадобиться:

• м'ясо 800 г;
• цибуля 1 шт.;
• томатна паста 4 ст. л.;
• картопля 500 г;
• квасоля відварена 300 г;
• свіжі гриби 200 г;
• морква 2 шт.;
• лавровий лист 2 шт.;
• вода 2 л;
• оливкова олія 4 ст. л.;
• сіль;
• перець;
• зелень.

Спосіб приготування

На сковороду вливаємо олію.

Обсмажуємо свинину до золотистої скоринки.

Потім додаємо цибулю і тушкуємо все разом 2-3 хвилини.

Потім додаємо томатну пасту, все ретельно перемішуємо.

Далі беремо будь-який глиняний посуд. Складаємо туди картоплю, квасолю та смажене м'ясо.

Також потрібно додати будь-які свіжі гриби та натерту моркву. Додаємо лавровий лист, сіль та перець.

Заливаємо все теплою водою, відправляємо в холодну духовку та запікаємо при 200 градусах протягом однієї години.

Раніше ми писали про рецепт капусника з квашеної капусти.