Рецепт французького пирога з грушами та яблуками

Класичний французький пиріг з яблуками та грушами.
Пиріг з яблуками та грушами. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Класичний французький пиріг "Невидимий", в якому максимальна кількість начинки і зовсім мало тіста. Більш того, тісто при випіканні перетворюється на ніжний та ароматний ванільний крем. Пиріг робиться дуже просто, всі інгредієнти доступні.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Читайте також:

Вам знадобиться:

  • яблука та груші 800 г (вага неочищених, можна використовувати тільки яблука, або тільки груші);
  • молоко 100 г;
  • розтоплене вершкове масло 30 г;
  • борошно 70 г;
  • розпушувач 1 ч. л.;
  • яйце 2 шт.;
  • цукор 50 г;
  • ванільний цукор 10 г;
  • сіль.

Штрейзель:

  • борошно 80 г;
  • цукор 30 г;
  • ванільний цукор 10 г;
  • м'яке вершкове масло 40 г;
  • сіль.

Спосіб приготування

Збити яйця з цукром, ванільним цукром та щіпкою солі. Додати молоко, вершкове масло, борошно та розпушувач.

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Груші та яблука очистити від шкірки та серцевини. Нарізати дуже тонкими скибочками.

null
Груші та яблука. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Занурити скибочки в тісто, щоб кожна скибочка була покрита тістом з усіх боків.

null
Груші та яблука в тісті. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Форму змастити вершковим маслом, вистелити пергаментом.

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Можна брати круглу, квадратну чи прямокутну форму. Розмір форми для запікання у цьому рецепті 10 на 22 см.

null
Верхній шар тіста. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Викласти яблука і груші у форму, вилити тісто, що залишилося. Випікати 30 хвилин за температури 180-190 градусів.

null
Готовий пиріг. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Для штрейзеля змішати борошно, цукор, ванільний цукор, сіль, вершкове масло і розтерти на крихту. Посипати пиріг цією крихтою, випікати ще 20 хвилин.

null
Шматок пирога. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Раніше ми писали про найпростіший ідеальний рецепт шарлотки з яблуками.

Також ми писали про простий рецепт медовика за 30 хвилин, без розкочування коржів.

Рецепт торта "Наполеон" без випічки за 20 хвилин.

лайфхаки пиріг рецепт випічка пирог з яблуками