Рецепт французького омлету з грибною начинкою

Французький омлет готується швидко і виходить дуже ніжним. Начинку з грибів можна замінити на будь-яку іншу. Обов'язково спробуйте приготувати цей варіант сніданку.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачного Борщу і до борщу.

Вам знадобиться:

• курячі яйця 2-3 шт.;
• зелень;
• вершкове масло для сковороди;
• гриби 200-300 г;
• цибуля 1 шт.;
• олія 2-3 ст. л.;
• сіль;
• перець чорний мелений;
• часник;
• базилік;
• горіх мускатний.

Спосіб приготування

Гриби почистити та порізати. Цибулю порізати і пасирувати на олії 2 хвилини.

Додати гриби, змішати та тушкувати 15-20 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

Через 10 хвилин тушкування додати сіль, часник та спеції.

Яйця посолити і добре збовтати. Вилити на добре розігріту сковороду змащену вершковим маслом.

Зачекати середньої готовності омлету, покласти на серединну омлету тушковані гриби і згорнути рулет.

Раніше ми писали про рецепт рулету з фаршем із лаваша.

Ще ми писали чи справді коричневі яйця корисніші за білі.