Рецепт французского омлета с грибной начинкой

Французский омлет готовится быстро и получается очень нежным. Начинку из грибов по желанию можно заменить на любую другую. Обязательно попробуйте приготовить этот быстрый вариант завтрака. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Смачного Борщу і до борщу.

Вам понадобится: 

• куриные яйца 2-3 шт.;
• зелень; 
• сливочное масло для смазки сковороды;
• грибы 200-300 г;
• лук 1 шт.;
• масло 2-3 ст. л.;
• соль; 
• перец черный молотый; 
• чеснок; 
• базилик; 
• орех мускатный. 

Способ приготовления 

Грибы почистить и порезать. Лук порезать и пассировать на растительном масле 2 минуты. 

Добавить грибы, смешать и тушить 15-20 минут на среднем огне, периодически смешивая. 

Через 10 минут тушения добавить соль, чеснок и специи.

Яйца посолить и хорошо взболтать. Вылить на хорошо разогретую сковороду смазанную сливочным маслом. 

Подождать средней готовности омлета, положить на средину омлета тушеные грибы и свернуть рулет.

Раньше мы писали о рецепте рулета с фаршем из лаваша.

Еще мы писали действительно ли коричневые яйца полезнее белых.