Рецепт дуже ніжних та пишних сирників: виходять як хмаринка

Ніжні сирники. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Ці сирники виходять дуже пишними та ніжними. Відмінно підійдуть як для сніданку, так і для десерту.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

  • сир жирністю 5% 400 г;
  • яйце 1 шт.;
  • сіль щіпка;
  • борошно 1 ст. (може бути і більше — залежно від вологості сиру та ваги яйця);
  • цукор 2 ст.:
  • ванільний цукор 10 г.

Спосіб приготування

Для початку беремо сир 5% жирності, додаємо одне куряче яйце. Блендером все подрібнюємо.

Кисломолочний сир. Фото: YouTube @AlinaFooDee

У нас має вийти однорідна маса. Далі до сиру додаємо трохи борошна — спершу спробуйте додати одну столову ложку борошна.

Приготування сирників. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Тісто має бути досить пружним та тримати форму.

Приготування сирників. Фото: YouTube @AlinaFooDee

До сиру додаємо трохи ванільного цукру та звичайного. Важливо додавати цукор саме наприкінці.

Форма сирника. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Беремо невелику кількість сирної маси і формуємо кульку. Далі робимо форму сирника.

Сирники на сковороді. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Розігріваємо сковороду та обсмажуємо сирники до готовності з кожного боку. Спробуйте смажити сирники на суміші з рослинної олії та вершкового масла.

Сирник усередині. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Щоб сирники добре пропеклися всередині, їх потрібно смажити під кришкою.

Готові сирники. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Радимо також ознайомитися з рецептом найсмачніших сирників у духовці з яблуком та грушею.