Рецепт дуже ніжних та пишних сирників: виходять як хмаринка

Ці сирники виходять дуже пишними та ніжними. Відмінно підійдуть як для сніданку, так і для десерту.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• сир жирністю 5% 400 г;
• яйце 1 шт.;
• сіль щіпка;
• борошно 1 ст. (може бути і більше — залежно від вологості сиру та ваги яйця);
• цукор 2 ст.:
• ванільний цукор 10 г.

Спосіб приготування

Для початку беремо сир 5% жирності, додаємо одне куряче яйце. Блендером все подрібнюємо.

У нас має вийти однорідна маса. Далі до сиру додаємо трохи борошна — спершу спробуйте додати одну столову ложку борошна.

Тісто має бути досить пружним та тримати форму.

До сиру додаємо трохи ванільного цукру та звичайного. Важливо додавати цукор саме наприкінці.

Беремо невелику кількість сирної маси і формуємо кульку. Далі робимо форму сирника.

Розігріваємо сковороду та обсмажуємо сирники до готовності з кожного боку. Спробуйте смажити сирники на суміші з рослинної олії та вершкового масла.

Щоб сирники добре пропеклися всередині, їх потрібно смажити під кришкою.

Радимо також ознайомитися з рецептом найсмачніших сирників у духовці з яблуком та грушею.