Рецепт очень нежных и пышных сырников: получаются как облачко

Эти сырники получаются очень пышными и нежными. Отлично подойдут как для завтрака, так и в качестве десерта. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• творог жирностью 5% 400 г;
• яйцо 1 шт.;
• соль щепотка;
• мука 1 ст. л. (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца);
• сахар 2 ст. л.;
• ванильный сахар 10 г.

Способ приготовления 

Для начала берем творог 5% жирности, добавляем одно куриное яйцо. Блендером все измельчить. 

У нас должна получиться однородная масса. Далее к творогу добавляем немного муки, для начала попробуйте добавить одну столовую ложку муки. 

Тесто должно быть довольно упругим и держать форму. 

Далее в творог добавляем немного ванильного сахара и обычного. Важно добавлять сахар именно в самом конце. 

Далее берем небольшой шарик сырной массы и делаем форму сырника. 

Разогреваем сковороду и обжариваем сырники до готовности с каждой стороны. Попробуйте жарить сырники на смеси из растительного и сливочного масел. 

Чтобы сырники хорошо пропеклись внутри, их нужно жарить под крышкой. 

Советуем также ознакомиться с рецептом вкуснейших сырников в духовке с яблоком и грушей.