Рецепт домашнього майонезу на звичайному молоці

Для цього майонезу не потрібні яйця. Кілька порад — і у вас на столі смачний соус, який підійде для приготування салатів чи інших страв. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки. 

Для приготування майонезу на молоці знадобиться:

• молоко 150 мл;
• олія 300 г;
• сіль 0,5 ч. л.;
• цукор 1 ч. л.;
• гірчиця 1 ч. л.;
• оцет винний 6% 2 ст. л.;
• перець чорний мелений до смаку.

Спосіб приготування 

У чашу блендера вилиавємо 150 мл молока, воно має бути пастеризоване або кип'ячене. 

Вливаємо 300 грамів рослинної олії та переміщуємо блендер на саме дно. 

Починаємо збивати, поступово потрібно рухатися блендером нагору. 

Далі додаємо одну чайну ложку цукру, пів чайної ложки солі, одну чайну ложку гірчиці, дві столові ложки оцту та мелений чорний перець. Оцет можна замінити на сік лимона.

Ще раз все перебиваємо протягом 15-30 секунд. Такий майонез завжди виходить густим та з приємною консистенцією.

Раніше ми публікували рецепти різних аджик. Наприклад, аджика з буряка виходить дуже смачною і яскравою, при цьому смак буряка зовсім не відчувається. Вона завжди привертатиме увагу на святковому столі. Також ви зможете її використовувати при приготуванні борщу. 

Також цікавий рецепт кабачкової аджики на зиму. Вона розлітається дуже швидко, підійде до будь-якої страви і просто на бутерброди. Рецепт дуже простий у виконанні, повторити зможе кожен.

А ще є рецепт гострої аджики на зиму від шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Її дуже зручно додавати до пасти, до основних м'ясних страв або до супу і рагу, а дехто їсть її просто зі свіжим хлібом.