Рецепт домашнего майонеза на обычном молоке

Для этого майонеза не нужны яйца. Несколько советов и у вас на столе вкусный соус, который подойдет для приготовления салатов или других блюд.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.

Для приготовления майонеза на молоке понадобится:

• молоко 150 мл;
• масло 300 г;
• соль 0,5 ч. л.;
• сахар 1 ч. л.;
• горчица 1 ч. л.;
• уксус винный 6% 2 ст.л;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

В чашу блендера выливаем 150 мл молока, оно должно быть пастеризованное или кипяченое.

Вливаем 300 г растительного масла и перемещаем блендер на самое дно.

Начинаем взбивать, постепенно нужно двигаться блендером вверх.

Далее добавляем одну чайную ложку сахара, пол чайной ложки соли, одну чайную ложку горчицы, две столовые ложки уксуса и молотый черный перец. Уксус можно заменить на сок лимона.

Еще раз все перебиваем в течение 15-30 секунд. Такой майонез всегда получается густым и с приятной консистенцией.

Раньше мы публиковали рецепты разных аджик. К примеру, аджика из свеклы получается очень вкусной и яркой, при этом вкус свеклы совсем не ощущается. Она будет всегда привлекать внимание на праздничном столе. Также вы сможете использовать ее при приготовлении борща.

Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и как бутербродная намазка. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.

А еще есть рецепт острой аджики на зиму от шеф-повара Евгения Клопотенко. Ее очень удобно добавлять к пасте, к основным мясным блюдам или к супу и рагу, а кое-кто ест ее прямо со свежим хлебом.