Найсмачніший рецепт качки в рукаві до святкового столу від Клопотенка

Рецепт соковитої і ніжної запеченої качки в рукаві від відомого шеф-кухаря Євгена Клопотенко, яка просто тане у роті. Здивуйте себе і своїх рідних цікавим поєднанням винограду і качки, просто приготуйте і побачите, як це смачно. Ця страва може стати головною зіркою на вашому святковому столі на Новий рік. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Yevhen Klopotenko. 

Вам знадобиться: 

• качка 1 шт (2,2 кг);
• рукав для запікання;
• кориця 1/2 ч.л.;
• часник 1 гол.;
• цибуля 2 шт.;
• виноград червоний 250 г;
• картопля кругла 9 шт.;
• олія 1 ст.л.;
• сіль. 

Спосіб приготування 

Цибулю нарізати на 3-4 частини та підготувати червоний виноград. 

Качку натерти сіллю з усіх боків. Потім натерти корицею. 

Також нам знадобиться картопля, яку потрібно трохи обсмажити на пательні. 

Всередину качки складаємо виноград та цибулю. 

Кладемо у рукав для запікання картоплю, а не неї качку. 

Запікати за температури 180°С протягом 2,5 години. 

Також ми писали про ідеальний рецепт смачного паштету зі скумбрії.

А ще ми писали, як правильно розморожувати рибу та м'ясо — поради від Клопотенка.

Також радимо ознайомитися з рецептом домашнього засолювання скумбрії з часником.