Найшвидший спосіб, як засолити скумбрію або оселедець
Поділитися
За цим рецептом можна засолити кілька видів риби — скумбрію або оселедець. Виходить набагато смачніше, ніж із супермаркету. До того ж приготування такої риби бюджетне.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Пані Сосницька.
Вам знадобиться:
- 2 тушки риби (оселедець або скумбрія);
- 1,5 л холодної кип'яченої води;
- 6 ст.л. солі;
- 3 ст.л. цукру;
- спеції за смаком.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно почистити рибу, відрізати голови та промити тушки під проточною водою.
Складаємо рибу у високу 2-літрову банку (можна використати пластикову пляшку).
Тепер потрібно приготувати розсіл. Для цього на 0,5 л холодної кип'яченої води (можна взяти сиру фільтровану воду) потрібно 2 ст.л. солі та 1 ст.л. цукру.
Залити розсолом рибу і прибирати банку в холодильник на три доби.
Через 72 години риба буде готова.
У такому розсолі риба може простояти в холоді не менше місяця.
Раніше ми писали про рецепт смачної та бюджетної закуски з оселедця.
Також ми писали про ідеальний рецепт смачного паштету зі скумбрії.
А ще ми писали, як правильно розморожувати рибу та м'ясо — поради від Клопотенка.
Також радимо ознайомитися з рецептом домашнього засолювання скумбрії з часником.
Читайте Новини.LIVE!
