Самый быстрый способ, как засолить скумбрию или сельдь
Поделиться
По этому рецепту можно засолить несколько видов рыбы — скумбрию или сельдь. Получается гораздо вкуснее, чем из супермаркета. К тому же приготовление такой рыбы бюджетное.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Госпожа Сосницкая.
Вам понадобится:
- 2 тушки рыбы (селедка или скумбрия);
- 1,5 л холодной кипяченой воды;
- 6 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- специи по вкусу.
Способ приготовления
Сначала нужно почистить рыбу, отрезать голову и промыть тушки под проточной водой.
Складываем рыбу в высокую 2-литровую банку (можно использовать пластиковую бутылку).
Теперь нужно приготовить рассол. Для этого на 0,5 л холодной кипяченой воды (можно взять сырую отфильтрованную воду) идет 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
Залить рассолом рыбу и убирать банку в холодильник на три дня.
Через 72 часа рыба будет готова.
В таком рассоле рыба может простоять в холоде не менее месяца.
Раньше мы писали о рецепте вкусной и бюджетной закуски из сельди.
Также мы писали об идеальном рецепте вкусного паштета из скумбрии.
А еще мы писали, как правильно размораживать рыбу и мясо — советы от Клопотенко.
Также советуем ознакомиться с рецептом домашнего засолки скумбрии с чесноком.
Читайте Новини.LIVE!
