Найшвидший рецепт картопляних дерунів

Існує безліч рецептів дерунів. Пропонуємо вам спосіб приготування, за яким вони виходять дуже хрусткими, але соковитими. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Валерія Голуб. 

Вам знадобиться: 

• картопля (середня) 6 шт.;
• цибуля  1 шт.;
• сіль 1-1,5 ч. л.;
• яйця 1 шт.;
• борошно 1 ст. л.;
• перець мелений;
• олія для смаження. 

Для соуса:

• сметана 3 ст. л.;
• соєвий соус 1 ст. л.;
• часник 1 зубчик;
• сіль;
• мелений перець.

Спосіб приготування 

Картоплю натираємо на маленькій тертці. 

Цибулю теж натираємо. Додаємо сіль, яйце, борошно, мелений перець та все добре перемішуємо. 

Ставимо сковорідку на середній вогонь і додаємо олію. 

За допомогою ложки викладаємо майбутні деруни, смажимо з обох сторін до золотої скоринки. 

Потім приготуємо соус. Для цього до сметани додаємо соєвий соус,  видавлюємо часник,  солимо, перчимо та все перемішуємо. 

Раніше ми писали про ідеальний рецепт хрустких, але соковитих котлет. 

Також ми писали про польську автентичну страву — "картопляний лежень". 

Ще ми писали про рецепт вареників із картоплею з ідеальним тістом.