Копчені ребра з тушкованою капустою на обід чи вечерю

Пропонуємо вам рецепт простої та дуже смачної страви, яка підійде на сніданок або обід. Копчені ребра чудово поєднуються з тушкованою капустою.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Готуємо на раз, два, три.

Вам знадобиться:

• олія — 50 мл;
• цибуля — 2 шт.;
• морква — 2 шт.;
• томатна паста — 150 мл;
• капуста свіжа — 1 кг;
• квашена капуста — 300 г;
• копчені ребра — 1 кг;
• сіль;
• перець;
• лавровий лист — 1 шт.;
• вода — 2 склянки.

Спосіб приготування

Для початку потрібно обсмажити цибулю, краще це зробити в каструлі з товстим дном.

Далі додаємо терту моркву. Все ретельно перемішати та додати томатну пасту.

Тепер додаємо нарізану капусту, склянку води та сіль. Все ретельно перемішати та тушкувати протягом 10 хвилин.

Тепер до капусти додаємо копчені ребра. Слідом за ребрами додаємо квашену капусту.

Все ретельно перемішати, додати ще одну склянку води, лавровий лист та перець.

Накриваємо кришкою та готуємо все разом ще протягом 30-40 хвилин.

Раніше ми писали про квашені зелені помідори з капустою за карпатським рецептом. Помідори та капуста просто ідеально доповнюють одне одного і виходять неймовірно смачними.