Класичний італійський рецепт Тірамісу
Поділитися
Класичний італійський десерт Тірамісу в перекладі означає "Підніми мене вгору". Дуже ніжний повітряний крем із маскарпоне та збитих яєць виграшно поєднується з кавою та печивом савоярді.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.
Вам знадобиться:
- маскарпоне — 500 г;
- яйця великі — 4 шт.;
- цукор — 4 ст.л.;
- лікер чи вино Марсала — 1-2 ст.л. (можна замінити на ром);
- печиво Савоярді — 300 г (36-40 шт.);
- кава еспресо — 200 мл;
- какао.
Спосіб приготування
Розділити яйця на жовтки та білки.
Додати до жовтків одну столову ложку цукру та збити до світлої пишної маси.
Змішати маскарпоне зі| збитими жовтками. За бажанням можна додати лікер чи вино Марсала. У цьому рецепті доданий ром.
Збити білки з 3 столовими ложками цукру до стійких піків. Акуратно додати збиті жовтки до маскарпоне з жовтками, перемішуючи лопаткою, щоб зберегти легкість крему.
Вмочити печиво савоярді в каву. Викласти у форму. Викласти половину крему, потім ще один шар печива та знову крем.
Накрити форму харчової плівкою та поставити в холодильник мінімум на 2 години.
Посипати какао перед подачею.
Раніше ми писали про рецепт італійського пирога "12 ложок" — повітряний та ніжний.
Також ми писали спосіб приготування угорської королівської ватрушки — смачний та швидкий рецепт пирога.
Всі шукають цей рецепт — найпростіший і найсмачніший яблучний пиріг.
Читайте Новини.LIVE!
