Кіш з куркою та броколі — рецепт пирога з ніжною начинкою

Рецепт пирога кіш з ніжною начинкою з курки та броколі. Спробуйте приготувати та переконайтеся в тому, що цей рецепт вартий вашої уваги. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня в еміграції. 

Вам знадобиться: 

• борошно 200 г;
• вершкове масло 100 г;
• яйце 1 шт.;
• сіль;
• цукор. 

Для начинки:

• курка (1 середне філе);
• броколі 1 головка;
• яйце 3 шт.;
• сметана 200 г;
• цибуля 1 середня шт.;
• олія для смаження;
• сіль та перець за смаком. 

Спосіб приготування 

Спочатку приготуємо тісто. Для цього потрібно додати до борошна вершкове масло та перетерти в крихту, додати сіль та цукор, замісити тісто. 

До тіста додати куряче яйце, ще раз ретельно перемішати. Тісто має вийти еластичне. Ставимо в холодильник на 20-30 хвилин. 

Нарізати куряче філе, броколі та цибулю. 

На пательні обсмажити цибулю. Потім додати курку та броколі. 

Тісто викласти на форму для випікання, формуючи бортики. 

Основу з тіста випікати при 200 °C 15 хвилин.

Тепер потрібно змішати курячі яйца та сметану. Додати спеції та ретельно перемішати. 

Викласти начинку та залити яйцями зі сметаною. 

Пиріг випікати 30-40 хвилин при 180 °C.

Раніше ми писали про український рецепт бабусиних пиріжків із курячим фаршем.

Також ми писали про 3 секрети пишних оладок на кефірі.