Киш с курицей и брокколи — рецепт пирога с нежной начинкой

Рецепт пирога киш с нежной начинкой из курицы и брокколи. Попытайтесь приготовить и убедитесь в том, что этот рецепт стоит вашего внимания.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня в эмиграции.

Вам понадобится:

• мука 200 г;
• сливочное масло 100 г;
• яйцо 1 шт.;
• соль;
• сахар.

Для начинки:

• курица (1 среднее филе);
• брокколи 1 головка;
• яйцо 3 шт.;
• сметана 200 г;
• лук 1 шт.;
• масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Сначала приготовим тесто. Для этого нужно добавить к муке сливочное масло и перетереть в крошку, добавить соль и сахар, замесить тесто.

К тесту добавить куриное яйцо, еще раз тщательно перемешать. Тесто должно получиться эластичное. Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Нарезать куриное филе, брокколи и лук.

На сковороде обжарить лук. Затем добавить курицу и брокколи.

Тесто выложить на форму для выпечки, формируя бортики.

Основу из теста выпекать при 200 °C 15 минут.

Теперь нужно смешать куриные яйца и сметану. Добавить специи и тщательно перемешать.

Выложить начинку и залить ссметаной с яйцами.

Пирог выпекать 30-40 мин. при 180 °C.

Раньше мы писали об украинском рецепте бабушкиных пирожков с куриным фаршем.

Также мы писали о 3 секретах пышных оладий на кефире.