Ідеальні українські сирники: досконалий рецепт

Сирники — це одна з тих страв, які готують найчастіше. І напевне, у кожного є свій рецепт. Пропонуємо спробувати цей рецепт, за яким сирники виходять неймовірно ніжними. Вони будуть максимально сирні, без борошна.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Лілія Цвіт. 

Вам знадобиться: 

• сир 700 г;
• яйця 2 шт;
• цукор 100 г;
• манка 70 г;
• крохмаль 70 г.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно трохи розім'яти сир, для сирників краще брати сир з високим відсотком жирності.  

Додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, манку та крохмаль. Все ретельно перемішати. Якщо у вас сир вологий, то вам може знадобитися більше крохмалю. 

Після того, як сирну масу гарно вимісили потрібно залишити на 10-15 хвилин для того, щоб манка набухла. 

Формуємо сирники. Можна це зробити за допомогою ножа чи склянки, чи просто руками. 

На пательню наліваємо трохи олії та викладаємо сирники. Смажимо з обох сторін до золотистості. 

Сирники готові, можна подавати зі сметаною чи джемом. 

Раніше ми писали про простий та смачний рецепт запіканки, як в дитинстві. Така домашня запіканка із сиру підійде як до святкового столу, так і на сніданок до кави. Надзвичайно легкий, смачний і корисний десерт, який під силу кожній господині.