Дуже смачні відбивні: ви ще так не готували

Соломія Цуренко

Редактор

Такі відбивні виходять дуже смачними та ніжними. Весь секрет полягає в маринаді, яким просочується м'ясо. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Сільська господиня.

Вам знадобиться: 

• свинина; 
• цибуля; 
• часник;
• 2 курячих яйця;
• борошно;
• сіль;
• перець; 
• олія для обсмажування. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно нарізати свинину. Шматочки мають бути сантиметром в ширину. 

Далі шматочки свинини потрібно буде відбити з обох сторін. Для зручності м'ясо краще накрити харчовою плівкою. 

Для маринада знадобиться цибуля, часник, вода та перець. 

Цибулю з часником потрібно натерти на тертці, додаємо чорний перець, сіль та трохи води. Цю масу додаємо до наших відбивних, щоб вони промаринувалися, для цього знадобиться 20-40 хвилин. 

Також потрібно приготувати кляр зі збитих яєць, муки та газованої води. 

Далі потрібно розігріти пательню. Кожну відбивну обмакуємо в муку, потім в яєчний кляр — і на пательню. 

Смажити відбивні потрібно з обох сторін до готовності. 

Раніше ми писали про інший рецепт відбивних з баклажанів. Такі відбивні виходять дуже смачними, незважаючи на те, що готуються з баклажанів, вони дуже нагадують м'ясні відбивні. 

Читайте Новини.LIVE!

Підписатися Підписатися