Заливной пирог из капусты по рецепту бабушки

Это очень удачный рецепт пирога с капустой из простейших ингредиентов, готовится быстро — нужно просто все смешать. Всегда хорошо удается, получается мягкий, влажный, душистый.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лілія Цвіт.

Вам понадобится:

• форма 30*18 см;
• капуста 500 г;
• соль 1 ч.л.;
• яйца 4 шт.;
• сметана 100 г;
• мука 100 г;
• разрыхлитель 0,5 ч.л.;
• масло 30 мл;
• кунжут для посыпки.

Способ приготовления

Начинаем с подготовки капусты, вам хватит половины головки. Мелко нарезаем.

Порезанную капусту перекладываем в большую миску. Добавляем соль и перемешиваем.

Далее добавляем измельченный зеленый лук и укроп. Перемешиваем и оставляем минут 15, чтобы капуста пустила сок.

К яйцам добавляем сметану, растительное масло, муку и половину чайной ложки разрыхлителя. Надо все тщательно перемешать.

В форму для запекания вливаем муку.

Сверху выкладываем капусту, сок перед этим нужно убрать.

Важно выкладывать капусту однородным слоем, чтобы пирог хорошо пропекся.

Далее нужно все перемешать вилкой, чтобы капуста была в тесте.

Выпекать нужно при температуре 180 градусов 40 минут.

Раньше мы писали о рецепте капусты на зиму с вкусным соусом от украинской хозяйки. Капуста с соусом сацебели или другим томатным соусом в банках получается вкусной, сочной и нежной. Такой рецепт капусты на зиму не только прост, но очень необычен. Обязательно попытайтесь сделать такую заготовку на зиму, вы не пожалеете.